Старший повар

Описание

Приглашаем на новый проект, Комбинат общественного питания в г. Нижняя Салда, Свердловской области Старшего повара Требования: Опыт работы старшим поваром, бригадиром; Вкусно готовить и обеспечивать достойный уровень сервиса; Знание ПК, кассовой техники и прочей документации общепита; Аккуратность и чистоплотность; Ответственность, коммуникабельность, вежливость; Наличие медицинской книжки; Обязанности: Планирование и организация работы, решение оперативных вопросов; Планирование недельного меню, ведение заборного журнала; Ведение основной документации (табель, журналы и пр.); Приготовление блюд по технико-технологическим картам; Контроль за дисциплиной на кухне; Контроль за соблюдением производственного процесса и норм ТТК; Проведение ежемесячной инвентаризации; Контроль работы на раздаче и на кассе; Составление заявки на сырье (еженедельно), контроль сроков годности; Условия: График работы: 5/2, по 10 часов, либо вахта: 15x15, 30х30 ( обсуждается) Спецодежда и медкнижка оплачивается за счет компании; Питание за счет компании; Заработная плата от 450 р/час., от 90 т. руб. (возможен диалог).