Шеф-кондитер

Описание

ГРК «Мираж» в поисках Шеф-кондитера! Мы находимся в самом центре Казани. Из окон ресторана "Милли" и номерного фонда открывается живописный вид на стены Кремля и мечеть Кул-Шариф. В наш комплекс входят: - Ресторан национальной кухни Milli;- Ресторан европейской кухни Pivovar со своей пивоварней по австрийскими рецептам; - Номерной фонд из 109 номеров; - Конференц-залы;- Фитнес-центр с бассейном. Мы ищем в нашу команду талантливого, современного и амбициозного Шеф-кондитера, способного вместе с нами создавать и поддерживать хорошее настроение для наших Гостей! Обязанности: Приготовление кондитерских изделий и их оформление согласно рецептуре и технологическим картам; Контроль себестоимости продукции; Контроль качества входящего сырья; Создание десертного меню и десертных предложений; Организация хранения продуктов согласно Санитарно-гигиеническим нормам; Организация и контроль работы кондитеров; Распределение трудовых функций, осуществление контроля между подчинёнными мучного, кондитерского цехов; Организация работы по созданию собственного производства Хлебобулочных изделий. Требования: опыт работы обязателен, от 3-х лет; наличие медицинской книжки; инициативность и креативность; ответственность. Условия: график 5/2 с 9.00-18.00 ; Оклад 100 000 + премии (совокупный доход от 150 000 и выше); официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильная, своевременная заработная плата; ежегодный оплачиваемый отпуск, больничный; бесплатное комплексное горячее питание; бесплатная парковка для личного авто. Ждем ваших откликов!