Аппаратчик - варщик пищевой продукции

Описание

Мы динамично развивающаяся компания Mr. Djemius ZERO по производству низкокалорийных продуктов питания без сахара и глютена. Нас хорошо знают и любят на рынке, мы растем и постоянно расширяем линейку продукции. Ищем в команду профессионалов варщика пищевого производства ( соусы, джемы и пр.) Обязанности: Ведение технологического процесса варки на варочном оборудовании; Расчет и дозирование сырьевых компонентов по утвержденным рецептурам; Загрузка сырья в варочные котлы, контроль выгрузки готовой массы; Органолептический контроль качества поступающего сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой массы (цвет, запах, консистенция, наличие посторонних включений); Контроль соблюдения температурных режимов и времени варки по технологическим картам; Ведение производственной документации: отчеты по смене, учет расхода сырья; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Требования: Готовность к физическому труду; Готовность обучаться; Понимание принципов работы варочного оборудования и основ технологического процесса; Умение работать с рецептурами и технологическими картами, внимательность при дозировании компонентов; Аккуратность, дисциплинированность, ответственность за результат своей работы Условия: Конкурентная заработная плата; Возможность зарабатывать больше; Обеспечение униформой