Шеф-повар

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы производственного подразделения ресторана: горячий цех, холодных цех, мясо-рыбный и кондитерский цеха; Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр.; Управление производственным персоналом (су-шеф, повара, технический персонал): подбор, обучение, ротация и расстановка кадров; Заказ, контроль качества сырья; Проведение инвентаризаций, проработок; Ведение документооборота по производству. Требования: Опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 3х лет Мы предлагаем: Интересная, перспективная работа в стабильной компании; Работа в дружном коллективе; График работы 5/2; Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц); Стабильный оклад 150000,00 + KPI от выручки кухни; Оформление в соответствии с ТК РФ; Территориально: м.Курская.