Технолог пищевого производства (кондитерское направление) в компанию «СЛАДКОМ»

Описание

Кондитерский цех «СЛАДКОМ» работает с 2013 года. Мы производим и продаём сладости оптом и в розницу, уверенно представлены в Красноярском крае, Хакасии и Кемеровской области. Мы стремительно растем и ищем технолога, который готов вместе с нами масштабировать производство и внедрять новые стандарты.Обязанности:-Составление технологических карт на изделия, которые уже производятся, и на новинки.-Расчёт себестоимости производимой продукции.-Контроль качества готовой продукции.-Контроль остатков готовой продукции, полуфабрикатов, заготовок, кремов / контроль качества -сырья и условий хранения (органолептика, сроки годности, температуры и т.д.).-Разработка и внедрение в производство новых видов конкурентоспособной продукции.-Совершенствование существующих технологий и рецептур.-Контроль работы кондитера.-Контроль за соблюдением СанПиН и правил личной гигиены персонала.-Контроль за порядком и чистотой рабочих мест и технологического оборудования.-Сдача продукции в лабораторию для проведения анализов.-Разработка праздничного оформления продукции.-Обучение персонала.-Анализ конкурентов по изготовляемой продукции. Поиск новинок.-Участие в мозговых штурмах с руководителямиТребования:-Опыт работы технологом в кондитерском цехе от 2 лет.-Знание СанПиН для кондитерского производства.-Умение работать с техкартами, рассчитывать себестоимость и КБЖУ.-Навыки обучения персонала.-Доброжелательность, творческий подход, умение быстро перестраиваться в изменяющихся условиях рынка.Условия:Заработная плата: 95 000 ₽ - 110 000 на руки (индивидуально, по результатам собеседования).График 5/2, с 08:00 до 17:00.Премии по результатам работы.ВАЖНО! Компания готова вкладываться в сотрудников и оплачивать обучение и повышение квалификации.Оформление по ТК РФ.Ждем тебя наш новый технолог в нашу дружную команду!