Менеджер ресторана

Описание

Место работы: Бишкек, Кыргызстан. Ищем менеджера заведения фастфуда, который возьмёт на себя ежедневное управление и обеспечит стабильную работу заведения. Нужен самостоятельный и ответственный человек, который умеет организовать работу команды, решать текущие вопросы и работать на рост продаж и результатов заведения. Обязанности: Организация ежедневной и бесперебойной работы заведения. Работа над увеличением продаж: выполнение плана, рост среднего чека, развитие дополнительных каналов продаж. Управление персоналом: составление графиков, контроль дисциплины, обучение и организация замен. Контроль качества продукции и соблюдения стандартов обслуживания. Организация и контроль операционной работы: касса, остатки, закупки, складской учёт, доставка и хозяйственные вопросы. Решение вопросов по заказам, клиентским обращениям и нестандартным ситуациям. Контроль ключевых показателей и регулярная отчётность владельцу. Требования: Опыт работы менеджером/управляющим в кафе, ресторане или фаст-фуде от 2 лет. Опыт управления персоналом. Понимание основных показателей продаж и операционной работы заведения. Ответственность, самостоятельность и организованность. Условия: График: 5/2 Заработная плата: оклад 80 000 сом + % за привлечение новых клиентов и развитие дополнительных каналов продаж.