Шеф-повар

Описание

DAYS — новая уютная кофейня в центре Курска. В связи с открытием ищем в команду су-шефа, для которого приготовление вкусной еды и гармония вкусов- это искусство.Что предлагаем:• Сменный график: 3/3 или 2/2; возможен график 5/2• Стабильные выплаты 2 раза в месяц (аванс + зарплата) без задержек.• Питание во время смены.• Скидки на продукцию компании.• Премии и бонусы от выполнения командных планов продаж.• Работа в новом, стильном заведении в центре города• Оплата: 4500 ₽ в смену.Обязанности:• Приготовление блюд по ТТК и стандартам кофейни: завтраки, салаты, и горячие блюда.• Точное соблюдение рецептур, стандартов приготовления и оформления блюд• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарно‑гигиенических норм• Контроль качества, учёт расхода продуктов, участие в инвентаризациях.• Составление графика для поваров горячего и холодного цехов.• Составление заявки для закупки продуктов.• Контроль отдачи блюд.• Своевременная передача блюд на раздачу и взаимодействие с залом для бесперебойной работы заведения.• Своевременное уведомление управляющего о несоответствиях и неисправностях оборудования.Требования к кандидату:• Знание и умение работать по ТТК картам• Навыки работы поваром-универсалом/су-шефом обязательны• Пунктуальность, аккуратность, ответственность и внимательность к деталям.• Умение работать в команде и выдерживать темп в пиковые часы.Будет преимуществом:• Опыт работы в кофейнях, завтраковых форматах или небольших ресторанах• Знание основ санитарии и правил хранения продуктов• Навыки работы с кухонным оборудованием.Как откликнуться:Присылайте своё резюме письмо или отвечайте на это объявление.