Су-шеф

Описание

Вдохновляйся вкусом, твори атмосферу!В PETZOLD мы ценим креатив, командную работу и любовь к гастрономии.Что готовим? В меню — аппетитные закуски к крафтовому пиву, горячие блюда европейской кухни. Ты сможешь воплотить свои идеи и поучаствовать в создании новых вкусов!Доход и оплата.Достойная заработная плата, выплата — стабильно 2 раза в месяц, без задержек. Размер обсуждается на собеседовании.График и формат работы.Работаем по графику 3/3, с возможностью переработки. Полная занятость, ночных смен нет.Преимущества для тебяБесплатное питание на сменеОформление медкнижки за счёт компанииСкидки на продукцию ресторанаДружная команда и поддержкаТвои задачи:Организация и контроль работы кухни во время сменыПриготовление блюд по технологическим картамКонтроль качества и подачи блюдОбеспечение чистоты и порядка на рабочем месте, контроль за поварамиВедение учёта продуктов, участие в инвентаризацияхОбучение и наставничество младших поваровСоблюдение санитарных норм и стандартов безопасностиНаши ожидания:Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 годаЗнание европейской кухни и современных кулинарных техникУверенно держать смену, работать в команде и организовывать процессыОтветственность, аккуратность, стрессоустойчивостьГотовность учиться новому и делиться опытомО компании.PETZOLD — это уютный ресторан с собственной мини-пивоварней, где ценят качество, атмосферу и индивидуальный подход к каждому гостю. Мы создаём место, куда хочется возвращаться — и для гостей, и для сотрудников!