Су-шеф (помощник шеф-повара)

Описание

Обязанности: Контроль соблюдения процесса технологии при приготовлении блюд. Соблюдения правил отдачи блюд в зал. Поиск поставщиков продуктов и контроль качества продуктов, поступающих от поставщика. Составление меню, разработка и введение новых блюд. Набор профессионалов в команду, обучение поваров. Контроль соблюдения сотрудниками правил хранения продуктов, санитарных норм. Помощь в составлении заказов. Требования: Профильное образование. Опыт работы от 3 лет в должности cу-шефа. Условия: Оформление согласно ТК РФ. График сменный 5/2, с 09.00 до 18.00. Заработная плата 150000руб.-окладная часть+ мотивация, окончательный доход обсуждается на собеседовании. Бесплатный обед. Скидки на продукцию компании. Окончательный доход обсуждается на собеседовании. Доставка до места работа и обратно корпоративном транспортом. Место работа: ресторан на территории ИСТРИНСКОЙ СЫРОВАРНИ (Истринский р-н, д. Дубровское).