Технолог пищевого производства
Описание
Обязанности: Знание ХАССП. Принимает меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, новейших материалов. Составляет планы внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработки технологической документации, организует контроль за обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений. Принимает участие в разработке новых и в совершенствовании действующих технологических процессов. Рассматривает и согласовывает изменения, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. Проверяет качество выпускаемой пищевой продукции, разрабатывает и проводит мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции. Анализирует причины возникновения брака и выпуска пищевой продукции низкого качества. Контролирует соблюдение установленного технологического процесса производства пищевой продукции. Осуществляет контроль на ключевых этапах производства продукции. Требования: Положения, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации; – Профиль, специализацию и особенности организационно-технологической структуры; – Технологию производства пищевой продукции; – Производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации; – Порядок и методы планирования технологической подготовки производства; – Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции; – Средства механизации– Нормативные и методические материалы по организации и технологической подготовке пищевого производства; – Порядок аттестации качества выпускаемой продукции; – Возможности применения персональных компьютеров и методы проектирования технологических процессов с их использованием; – Требования рациональной организации труда при проектировании технологических процессов; – Передовой отечественный и зарубежный опыт в области производства аналогичной продукции. Условия: - Официальное трудоустройство по ТК РФ; - Стабильный заработок; - График: 5/2 по 8 ч + хорошо оплачиваемые переработки; - Выплаты на банковскую карту 2 раза в месяц после вычета налогов; - Помощь в оформлении ЛМК (за наш счёт); - Бесплатная спецодежда; - Компенсация проезда для сотрудников из Санкт-Петербурга; - Бесплатная парковка рядом с производством; - Оборудованное место для приёма пищи; - Скидки на продукцию предприятия. О производстве: "Пищевой комбинат "Северный" – ведущий производитель замороженных мясных полуфабрикатов высокого качества с 2002 года в Санкт-Петербурге и Северо-Западном регионе. Более 20 лет мы являемся лидерами на рынке и радуем наших клиентов качественной и вкусной продукцией.