Шеф-повар в парк-отель

Описание

Требуется Шеф-повар в Загородный парк-отель "Черепашьи озера" 100 км от Нижнего Новгорода! О нас: Парк-отель находится рядом с поселком Сосновский р-н в 3х км от д. Масленка. Отель находится в реликтовом сосновом бору на берегу живописного озера, в нем есть: беседки для барбекю, ресторан, площадка для проведения вечеринок и многое другое. Обязанности: Постановка меню, комплексное питание, шведский стол, банкетное предложение, фуршетное предложение, детское меню, сезонные предложения, составление ттк, контроль работы кухни, контроль закупа и хранения продуктов и полуфабрикатов, контроль наценки и себестоимости, набор персонала. Обслуживание банкетов, европейское меню, составление меню, обучение персонала. Требования: Опыт работы шефом или су шефом не менее 1 года в ресторанах современного формата, стрессоустойчивость, исполнительность, коммуникабельность, быстрота реагирования на изменения Условия: Выплаты 2 раза в месяц; 2-х разовое питание, проживание в уютных номерах, душ, туалет, горячая вода, все необходимые условия; Достойная заработная плата (обсуждается с каждым кандидатом индивидуально по итогам собеседования); Систему премирования по результатам работы, и возможность увеличения дохода в дальнейшем; Оформление в соответствии с ТК РФ;