Менеджер отдела контроля и качества
Описание
«Мэджик Фиш» — крупное и динамично развивающееся производство сушёно-вяленой рыбы и морепродуктов. Уже 21 год мы поставляем продукцию в федеральные сети по всей России и постоянно расширяем ассортимент. У нас сильная команда, современные технологии и амбициозные планы. Присоединяйтесь — вместе мы сделаем рынок рыбных деликатесов ещё вкуснее и качественнее! Вдохновляющая возможность для менеджера ОКК, который любит качество и рыбу! Вам нравится, когда всё под контролем, а результат — на высоте? Хотите влиять на качество продукции, которую знают по всей стране? Присоединяйтесь к команде «Мэджик Фиш» и станьте частью производства, где ценят профессионализм и свежие идеи! Что мы предлагаем: Официальная заработная плата, выплаты дважды в месяц Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и квалификации Оплата полностью «белая», оклад + бонусы по результатам за месяца Льготное питание, чай-кофе, фрукты в изобилии ДМС после испытательного срока Развозка от м. Звездная и от Гатчина для сотрудников Скидки на продукцию компании. Ваши задачи: Осуществлять сквозной контроль технологических процессов на всех этапах производства. Контролировать качество поступающего сырья: проверка входящей охлажденной и мороженой рыбы, вспомогательных материалов, сырья и ингредиентов Контролировать соблюдение технологии на всех этапах производства Проводить органолептический контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Следить за соблюдением санитарных норм и технологических режимов. Вести необходимую документацию и отчётность , чек листы по ХАССП Выявлять отклонения от технологии, участвовать в разборе причин брака и контролировать устранение нарушений Обучать и консультировать производственный персонал по вопросам качества. Наши ожидания: Высшее или среднее профильное образование (пищевое производство, пищевая биотехнология, технология общественного питания) Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (технолог, мастер, контролер качества, менеджер ОКК) на пищевом производстве Знание стандартов и нормативных документов в области пищевой безопасности и качества и принципов системы ХАСП Умение работать с производственной документацией Навыки анализа и оптимизации технологических процессов Ответственность, внимательность, принципиальность в вопросах качества, Умение взаимодействовать в команде