Младший су-шеф

Описание

Пятизвездочный отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает в свою команду Младшего су-шефа. Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль качества отдаваемых блюд, соблюдение стандартов компании; Соблюдение сроков реализации и правил хранения продуктов; Распределение обязанностей между поварами, составление оптимального графика работы; Отслеживание чистоты на рабочих местах; Выполнение поручений Шеф-повара. Что мы ждем от кандидата: Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет; Опыт на позиции не ниже старшего повара; Знание принципов работы технологического оборудования на кухне; Знание технологических процессов приготовления блюд; Специальное профильное образование; Базовые знания английского языка; Опыт работы в отеле будет являться приоритетом. Мы предлагаем: Оформление согласно ТК РФ; Почасовая оплата 610 рублей в час; График работы 5/2 с плавающими выходными; Оклад + ежемесячное премирование (service charge); Премии за выслугу лет, поощрительные программы для лучших сотрудников месяца и года; Бесплатное питание; ДМС после прохождения испытательного срока; Униформа (ее стирка и химчистка); Корпоративное обучение; Возможности для карьерного роста и развития; Значительные скидки на проживание в отелях группы Кемпински; Шаговая доступность от метро Новокузнецкая/Третьяковская. Если вы ориентированы на работу с людьми, уважаете культурные традиции разных стран, готовы работать по самым высоким международным стандартам гостеприимства – добро пожаловать в «Кемпински»!