Повар вегетарианской кухни в отель-санаторий «Березки»

Описание

В отель-санаторий природной медицины «Березки» требуется повар, специализирующийся на вегетарианской и веганской кухне. Это первое уникальное заведение в России, где программы направлены на восстановление после стрессов, оздоровление, похудение и очищение организма.Обязанности:Приготовление блюд в соответствии с концепцией детокс-питанияСоставление сезонного меню для программ детоксикацииРабота со специальными диетами: безглютеновой, низкокалорийнойПланирование закупок органических продуктов местного производстваКонтроль качества сырья и соблюдение норм HACCPВзаимодействие с врачом-диетологом и участие в составлении индивидуальных рационовТребования:Опыт работы поваром от 2 лет, из них не менее 1 года в вегетарианском/веганском направленииПонимание философии детокс-питанияЗнание технологий приготовления растительной пищиКреативный подход к оформлению блюдНаличие действующей медицинской книжкиПрофильное образование («Повар», «Повар-кондитер» или курсы повышения квалификации)Условия:Сменный график, полная занятостьЗарплата от 60 000 руб.Работа в уникальном санатории, расположенном в горах