Су-шеф в ресторан “FRANKY”

Описание

FRANKY — это частичка Италии в самом сердце Владимира. Мы готовим вкусную традиционную итальянскую пасту, выпекаем пиццу в дровяной печи и ценим эстетику в каждой детали. Сейчас мы расширяем команду и ищем Су-шефа, который станет «правым плечом» нашего шеф-повара и будет гореть общим делом. Что предстоит делать: Управлять сменой: вдохновлять команду поваров и следить, чтобы на кухне всё работало как швейцарские часы (но с итальянским темпераментом). Контролировать качество: каждый круассан на завтрак и каждая паста на ужин должны быть безупречны. Работать с продуктом: контроль свежести, работа с поставщиками, участие в инвентаризациях. Обучать: передавать мастерство линейным поварам и следить за соблюдением тех. карт. Мы ждем от тебя: Опыт работы су-шефом или старшим поваром (опыт в итальянской кухне будет огромным плюсом). Умение работать в высоком темпе без потери качества. Лидерские качества: ты не просто раздаешь задачи, ты ведешь за собой. Любовь к чистоте и порядку (HACCP для тебя не просто аббревиатура). Что мы предлагаем: Достойную и стабильную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования). График работы, который позволяет сохранять work-life баланс. Работу на современной, хорошо оснащенной кухне в центре города (ул. Большая Московская, 15). Возможность реализовать свои идеи в меню и расти вместе с брендом. Мы ждём именно вас в нашу команду “FRANKY”! Напишите нам в сообщениях или пришлите нам резюме.Мы свяжемся с тобой и пригласим на чашку итальянского кофе в “FRANKY”! Стань частью команды “FRANKY”!