Шеф-повар

Описание

Шеф-повар в суши-бар «Жемчужина» Ищем шеф-повара, который умеет организовать работу кухни, поддерживать качество блюд и работать с командой. Рассмотрим и су-шефа, готового взять на себя больше ответственности. В меню — суши, роллы, горячие блюда японской кухни, закуски и десерты. Нужно будет работать с текущим меню и участвовать в разработке новых блюд. Чем предстоит заниматься Готовить по технологическим картам и следить за качеством подачи. Организовывать работу кухни и распределять задачи. Составлять графики сотрудников. Заказывать продукты, проверять их качество и условия хранения. Разрабатывать новые блюда и сезонные предложения. Следить за чистотой и соблюдением санитарных норм. Кого мы ищем Нам нужен человек с опытом работы шеф-поваром или су-шефом от года, который знает японскую кухню и умеет работать с технологическими картами. Важно уметь понятно объяснять задачи, поддерживать порядок на кухне и брать ответственность за результат. Условия Полная занятость, работа в суши-баре. График 5/2 или 4/2 на выбор. Смены по 10 или 12 часов. Зарплату обсудим на собеседовании — с учётом опыта и навыков. Выплаты два раза в месяц. 📍 Красноярск, ул. Тельмана, 17г. Откликайтесь и расскажите, где работали и за какие задачи отвечали. На встрече познакомимся, покажем кухню и обсудим условия.