Кондитер

Описание

Обязанности: Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий, тортов и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции Выполнение ежедневных заявок на кондитерские и хлебобулочные изделия, торты, полуфабрикаты Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита, медовых коржей по размерам на пласты для торта и пирожных Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных толщины слоя крема или начинки Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами Упаковка и маркировка готовой продукции Производить отгрузку кондитерских изделий в чистую тару Требования: начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы. Условия: Наличие медицинской книжки + санитарный минимум