Технолог кондитер

Описание

В связи с открытием двух кондитерских премиального ассортимента. Приглашаем в нашу дружную команду технолога-кондитера, который будет заниматься запуском производства: от разработки рецептур до контроля качества готовой продукции и работы кондитерских. Обязанности разрабатывать и внедрять ассортимент премиальных кондитерских изделий: торты, пирожные, десерты, печенье, зефир; контролировать качество сырья и готовой продукции на всех этапах; заказывать и принимать сырьё; проводить инвентаризации; обеспечивать бесперебойную работу кондитерских; вести производственные журналы; разрабатывать и внедрять ТТК (с контролем соблюдения ТТК); управление персоналом кондитерских: обучение, наставничество, адаптация; Требования наличие высшего профильного образования: технолог кондитерского производства, инженер-технолог; опыт работы технологом-кондитером не менее 5 лет; разработка ТТК по премиальным кондитерским изделиям (торты, пирожные, десерты, печенье, зефир); знание действующих норм СанПин; опыт организации работы по ХАССП; Компания предоставляет: оформление по ТК РФ, оплату отпусков и больничных; белую заработную плату 2 раза в месяц; бесплатное разнообразное питание; выдачу удобной фирменной спецодежды; работу в стабильной компании; оплату медицинской комиссии; работу в новом проекте с перспективой развития; график работы: 5/2 с 8.00 до 17.00 часов.