Менеджер ресторана

Описание

Менеджер ресторана в ресторан GalaРесторан Gala — это пространство изысканной кухни, высокого сервиса и особенной атмосферы. Мы ищем профессионального, энергичного и гостеприимного менеджера, который возглавит смену и станет гарантом безупречного отдыха каждого гостя.Что предстоит делать:Организовывать и контролировать бесперебойную работу зала ресторана во время смены.Управлять командой смены (официанты, бармены, хостес, раннеры): проведение ежедневных брифингов, адаптация, обучение, мотивация и контроль соблюдения стандартов сервиса.Приветствуется возможность прийти со своей сформированной командой официантов и барменов!Обеспечивать высокий уровень сервиса и поддерживать атмосферу гостеприимства.Встречать VIP-гостей, оперативно и профессионально решать сложные и конфликтные ситуации.Составлять графики смен, вести кассовую дисциплину, работать с системой учета (iKo / R-Keeper) и отчётностью.Контролировать техническое состояние зала, чистоту, барную стойку и готовность ресторана к приёму гостей.Что мы ждем от кандидата:Опыт работы менеджером / администратором в ресторанах от 1–2 лет.Наличие собственной сработанной команды (официанты, бармены) будет вашим огромным преимуществом.Знание стандартов сервиса, барного этикета и правил ресторанного бизнеса.Развитые лидерские качества, умение организовывать людей и быстро принимать решения.Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки и высокий эмоциональный интеллект.Знание кассовых программ iiKo и правил кассовой дисциплины.Любовь к сфере HoReCa и искреннее желание создавать лучший опыт для гостей.Мы предлагаем:Заработная плата: от 80 000 руб. (оклад + % + бонусы).Сменный график работы: 2/2.Возможность трудоустройства сразу со своей командой (официанты, бармены).Официальное трудоустройство и своевременные выплаты 2 раза в месяц.Бесплатное вкусное питание для смены и стильная форменная одежда.Обучение, тренинги по сервису и возможности для профессионального развития.Работа в дружной команде и красивом интерьере в центре города.