Шеф-Кондитер/пекарь

Описание

Компания #BUSTORANY находится в поисках шеф-кондитера/пекаря в ремесленную пекарню Bulle Что необходимо знать и уметь: - контроль всех рабочих процессов; - отработка кондитерских изделий, изделий из слоеного теста; - организация и координация бесперебойного рабочего процесса; - разработка меню и стандартов кухни; - формирование команды; - контроль качества сырья, соблюдения рецептур; - приготовление продукции согласно технологическим картам; - работа с поставщиками, заказ продукции; - оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания; - контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; - проведение инвентаризаций; - мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Что от тебя требуется: Опыт работы от года Законченное образование (будет преимуществом) Готовая медкнижка или возможность быстро ее сделать Желание учиться и развиваться вместе с нами Что мы предоставим: Заработную плату 95 000 на этапе испытательного срока (2 месяца), заработную плату от 110 000 руб/месяц после успешно пройденного испытательного срока; График 5/2 (выходные воскресенье, понедельник или воскресенье, четверг. другие дни можем обсудить) с 9 до 18 или с 8 до 17 ч; Стабильные выплаты без задержек два раза в месяц; Оплачиваемые отпуска и больничные; Персональная скидка в заведениях BUSTORANY GROUP Бонус за друга: 5 000 руб. Получение успешного опыта на высоком уровне; Питание за счет компании; Совместные мероприятия (корпоративы, тренинги и т.д.); Обучение за счет компании с нуля (семинары, конференции); Карьерный рост внутри сети Если видишь себя в нашей команде, то звони/пиши и до встречи на собеседовании!