Директор производства (направление Вино)

Описание

Открыта вакансия: Директор производства на Винный Завод (локация в Казахстане) Уважаемые кандидаты, мы в поиске для нашего Клиента, крупный казахстанскийпроизводитель вин, Директора по производству (направление: Крепкие напитки и Безалкогольная продукция). Требования базовые: Образование: высшее, технолог пищевого производства (Технология бродильных производств и виноделия приоритет) Опыт работы от 5 лет на должности Директора по производству (крепкие напитки и Безалкогольной продукции (направление: Вино) Узкие обязательные требования к экспертизе кандидата: Знание технологии виноделия, крепких напитков от получения сырья до выходаготовой продукции, пищевой безопасности HACCP, ISO 22000, GMP (GoodManufacturing Practice), нормы ЕАЭС, санитарии, микробиологии, мойки (CIP/SIP), дезинфекции, управления персоналом, управления запасами сырья,сопутствующими материалами, готовой продукцией, документооборота по сырью и материалам, готовой продукции. Важно! Для кандидатов со знанием и опытом производства безалкогольныхвин преимущество. Обязанности:Управление полным технологическим циклом производства крепких напитков,вин (в том числе безалкогольных) от сбора урожая (свои виноградные поля) довыпуска готовой продукции.Управление цехом виноделия, цехом дистилляции, цехом розлива, лабораторией, механическим цехом, складами готовой продукции и сырья (на всех участках есть начальники подразделений).Разработка и внедрение новых продуктов. Навыки: Системность, требовательность, управленческие навыки, умениенастроить коллектив на выполнение поставленных задач по выпуску качественной продукции в установленные сроки. Работа в Казахстане.