Су-шеф

Описание

Обязанности: Приготовление и отдача блюд по утвержденному меню в соответствии ттк; Заказ и приемка продуктов; Составление графика работы сотрудников; Контроль работы поваров, приготовления блюд, п/ф и отдачи заказов; Организация работы по технологическим картам; Соблюдение чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями системы ХАССП; Проведение, анализ и разбор инвентаризаций. Требования: Профильное образование приветствуется; Умение эффективно организовывать рабочие места; Опыт работы с составлением ТТК; Наличие медицинской книжки и других документов для официального трудоустройства. Условия: график работы: 5/2 Оплачиваемый отпуск; Питание