Старший повар универсал

Описание

Старший повар универсал.Круглогодичный Ресто-бар а-ля карт, с Кавказско-европейской кухней, ищет на постоянную работу старшего повара универсала, котоpый будeт oтвечать за рабoту куxни и кaчествo.Наше заведение находится на территории гостиничного комплекса Сочи Парк Отель.Но!Мы сторонняя организация и самостоятельная точка питания, со своим штатом и отдельным администрированием.- Что предлагаем:Оплата от 5000 - 5500 р за сменуГрафик 4/2
Смена 11 часов(работа кухни с 14:00-01:00)Компенсация ночного трансфера2х разовое питание 
Выплаты 2 раза в месяц или каждую неделю, без задержек.
🏔 ФТ Сириус ( проживание не предоставляется)Что нужно делать:- приготовление блюд;работа на основных станциях посменно.На смене работают два повара( холод/гор цех;и мучной цех)- знание мучного цеха (пицца, хачапури)- контролировать заготовки, остатки и списания;- формировать заявки и контролировать продуктовые запасы;- следить за порядком и санитарными нормами;- проводить инвентаризации;- соблюдать чистоту.Кого ищем— с опытом работы су-шефом / старшим поваром. С опытом работы на всех цехах.
— умение организовать работу кухни;
— ответственного и спокойного в работе;