Шеф-повар ресторана

Описание

Вы увлечены кулинарией и готовы возглавить кухню в динамично развивающейся сети ресторанов? Мы ищем талантливого и опытного Шеф-повара для нашей сети NICEPRICECAFE, который сможет привнести свой уникальный опыт в европейскую и японскую кухню, а также управлять полным циклом работы кухни в нашем уникальном формате фиксированных цен. Мы предлагаем: Достойный уровень заработной платы, который обсуждается индивидуально. Официальное трудоустройство и полный соцпакет. График работы 5/2. Возможность реализовать свой потенциал и внести вклад в развитие сети. Поддержка и помощь в обучении. Ваши обязанности: Управление кухней: разработка и ведение технологических карт, контроль качества продукции, составление заказов на продукты, контроль приемки, проведение инвентаризации. Управление персоналом: составление графиков работы, обучение и мотивация сотрудников. Развитие меню: активное участие в разработке и обновлении меню, создание новых блюд. Контроль качества: постоянный контроль за качеством блюд, соблюдение стандартов, санитарных норм и правил. Работа с документацией: ведение отчетов и другой рабочей документации. Требования: Опыт работы на должности шеф-повара от одного года. Опыт работы с европейской и паназиатской кухней (пицца, суши, вок). Знание и опыт в разработке технологических карт. Креативность и стремление к постоянному развитию. Умение работать в команде и управлять персоналом.Заинтересовала вакансия? Смело пиши или звони. Будем рады видеть тебя в нашей команде! Дaнная вaканcия подoйдeт, если вы искали: работа в ресторане, шеф-повар, су-шеф, iiko, ресторaны Novikоv Grоuр, Osteriо Mariо, Тhe Бык, Тануки, Якитория, Mоpемaния, Kофемания, Пивальди, Сыроварня, Шоколадница, Тоkiо Сity, Тоrrо Гриль, По чесноку, Сыроварня, Lаmbiс, ВLАСК АNGUS, Stеаk it еаsy, работа рядом с домом.