Заведующий производством (общественное питание)

Описание

Этот сотрудник нужен в компании, чтоб обеспечить бесперебойную и качественную работу центрального пищевого производства (мясной, кондитерский и горячий цех).Обязанности Построение процессов на производстве Постановка задач сотрудникам и контроль их исполнения Контроль качества сырья и готового продукта Соблюдение требований ХАССП и СанПИН на производстве Производственное планирование Ротация ассортимента и контроль маржинальности продукта Требования Навыки управления командой Базовые знания систем учета Знание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий Чистоплотность и знание требований санитарии Качество продукта , как главная ценность Условия График 5/2 с 8:00 до 17:00, обед с 12:00 до 13:00 Заработная плата: оклад + KPI от 60 000 руб Выплаты 2 раза в месяц на карту