Менеджер ресторана

Описание

Группа Отелей "Русские Сезоны" - самый динамично развивающийся гостиничный бренд России.Наша цель - стать крупнейшим российским гостиничным оператором.Наши преимущества в наших стандартах. Мы собрали операционные стандарты ведущих мировых гостиничных брендов, выбрали в них всё самое лучшее и передовое и адаптировали их под наше законодательство и другие особенности нашей страны без потери сервиса и качества.Наша миссия - доказать нашим гостям, что отечественные отели могут быть не хуже, а лучше их зарубежных конкурентов.Для работы в команде отеля "Русские Сезоны Отель Вятское" приглашаем менеджера ресторана Обязанности:планирование, организация и контроль работы ресторана;текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен);подбор и обучение сотрудниковмотивация сотрудников;сотрудничество со всеми департаментами отеля и Управляющей компании;внимание к потребностям Гостей;работа с жалобами.Требования:опыт работы менеджером ресторана;аналитический склад ума;развитые управленческие навыки;знание стандартов сервиса и гостеприимства;знание санитарно-гигиенических норм (ХАССП);желание работать и развиваться;высокая работоспособность, стрессоустойчивость;нацеленность на результат;лидерские качества;мотивация персонала.Условия:место работы: село Вятское, ул. Советская, д. 9.уникальная возможность обучения от профессионалов гостиничной индустрии;широкие возможности профессионального развития и карьерного роста;профессиональная и компетентная команда;оформление по ТК РФ;бесплатное питание в рабочие дни в столовой для персонала;бесплатное предоставление проживания иногородним сотрудникам;Предоставление трансфера сотрудникам из Ярославля согласно расписанию;график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 (ненормированный рабочий день).