Оператор пивоваренного производства

Описание

Требования: Образование высшее, средне-специальное (биотехнология, техническое, технологическое); Опыт обслуживания оборудования производственных линий будет вашим преимуществом; Добросовестность, ответственность, исполнительность; Готовность к интенсивному труду; Владение персональным компьютером (Outlook; Word; Excel); Опыт на производстве от 1 года. Обязанности: Прием, очистка и дробление зерновых продуктов; Приготовление затора, фильтрование и кипячение сусла, выдержка в гидроциклонах, охлаждение и перекачка сусла в бродильные танки; Контроль процесса разведения чистой культуры дрожжей (отбор сусла в пропагатор, задача колбы Карлсберга, задача чистой культуры дрожжей в сусло); Контроль расхода сырья, материалов, энергоресурсов, потери моющих средств, пива; Контроль качества выпускаемой продукции на участке варочного, брожения и дображивания в соответствие с технологическими режимами и инструкциями.