Управляющий по питанию
Описание
Обязанности: 1. Документооборот и отчётность - Ежемесячное закрытие периода: сбор данных по выручке, расходам, остаткам.- Формирование закрывающих документов (УПД, акты, счета-фактуры) в Контур Диадок для заказчиков и поставщиков.- Подготовка понятного ежемесячного отчёта для руководителя в Excel (выручка, расходы, долги, ключевые проблемы)- Сверка с поставщиками - сверка УПД, актов сверок. 2. Кадровый учёт (ориентировочно 15 человек): - Ведение табеля рабочего времени (заезды, выезды/перевахтовки).- Передача данных для расчёта заработной платы в бухгалтерию (табелирование персонала) и контроль расчета заработной платы, начисление премий/депремирование и т.д. по согласованию с руководством.- Взаимодействие с персоналом по кадровым вопросам (удалённо - по телефону/мессенджеры). 3. Снабжение и заявки: - Работа в системе "iiko", контроль остатков на складе.- Совместно с технологом и заведующей столовой формирование заявок поставщикам в г. Иркутск (Столовая находится территориально в г. Усть-Кут, наш склад находится в г. Иркутск)- Контроль, чтобы продукты приходили вовремя, а склад не был переполнен. 4. Общение с заказчиками. Требования:- Опыт работы в общепите (столовая, кафе, ресторан). - Уверенное владение: - "iiko" (администрирование, просмотр остатков, аналитика).- 1С (любая конфигурация - бухгалтерия или управление торговлей).- Контур.Диадок (выставление УПД, работа с актами сверок).- Excel (сводные таблицы).- Организаторские навыки - нужно уметь ставить задачи и проверять исполнение.- Внимательность - раз в месяц закрывается большой объём документов.- Стрессоустойчивость. Компания ищет специалиста, который будет управлять столовой удалённо: следить за документами, заявками, кадрами и отчётностью с возможностью выезда в командировки (частота командировок обсуждается на собеседовании). Условия: - Работа в комфортном офисе г. Иркутск.- График: 5/2, с 09:00 до 18:00 (по Иркутску).- Зарплата: обсуждаем точно на собеседовании, зависит от Вашего опыта, ориентировочно - от 120 000 на руки.