Заведующий производством общепит

Описание

Вдохновляй команду и управляй вкусом будущего! Фабрика-кухня, специализирующаяся на производстве и доставке готовых обедов, приглашает энергичного и ответственного заведующего производством. Ваши задачи: Организация и контроль процесса производства Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и стандартов приготовления Бракераж готовой продукции Контроль сроков годности и условия хранения продуктов и готовых обедов Контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН), правил личной гигиены сотрудников и чистотой на производстве. Управление командой поваров и производственного персонала Наши ожидания: Опыт работы на производстве Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства Навыки управления коллективом и организации процессов Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности) Готовность работать в интенсивном ритме Условия и преимущества: График работы: 3/3 или 2/2 (по 12 часов) Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата Дружный коллектив и поддержка руководства Бесплатное питание на смене