Шеф-повар в грузинский ресторан

Описание

Приглашаем шеф-повара в ресторан грузинской кухни «Чакапули»! В связи с открытием второго заведения под брендом «Чакапули», мы расширяемся и становимся сетевым рестораном! После успешного запуска первого ресторана, мы с гордостью открываем новый проект, и нам нужен талантливый шеф-повар, который поможет нам сохранить и приумножить этот успех. Если ты любишь гастрономию и умеешь вдохновлять команду — это предложение для тебя! Мы ищем энергичного и амбициозного шеф-повара, готового взять под своё крыло новый ресторан грузинской кухни. У тебя будет возможность реализовать свои кулинарные идеи, создать уникальную атмосферу и внести свою индивидуальность в каждый аспект работы. Обязанности: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы. Формирование заявок на закупку продуктов и контроль качества входящих ингредиентов. Знание норм СаНПиНа и контроль соблюдения правил охраны труда и техники безопасности. Проведение инвентаризаций и ведение необходимых журналов. Участие в разработке основного и сезонного меню. Контроль себестоимости блюд. Требования: Профессиональное образование. Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности. Знание грузинской и европейской кухни. Понимание всех производственных процессов и документооборота. Наличие медицинской книжки. Ответственность, пунктуальность и аккуратность. Условия: Конкурентоспособная заработная плата: 180 000 - 200 000 График работы: 5/2, с 10:00 до 22:00. Работа в профессиональном и дружном коллективе. Если ты готов к новым вызовам и хочешь стать частью нашей команды, отправляй своё резюме! Давай вместе создадим нечто удивительное в мире грузинской кухни