Сомелье/Шеф-сомелье
Описание
Villa Sofia | российское вино с характером местаМы развиваем Villa Sofia — винный бренд с собственной историей, легендой и характером места. Сегодня Villa Sofia уже представлена в московском premium retail и начинает системный выход на московскую ресторанную сцену.Мы ищем человека, который поможет нам сделать следующий шаг:сделать Villa Sofia заметным российским винным брендом в лучших ресторанах и винных проектах Москвы.Что предстоит делать— развивать присутствие Villa Sofia в ресторанах, wine bars и premium retail Москвы;— устанавливать и развивать отношения с сомелье, шефами, закупщиками и владельцами ресторанов;— вести переговоры и доводить контакт до первой поставки;— презентовать вина Villa Sofia профессиональному сообществу;— организовывать дегустации для сомелье и ресторанных команд;— участвовать в организации Villa Sofia Wine Dinner и других профессиональных мероприятий;— развивать винную карту бренда в Москве;— собирать обратную связь от профессионального сообщества и передавать её команде Villa Sofia;— вести CRM и системно работать с воронкой: контакт → дегустация → переговоры → карта → заказ → повторный заказ.Что для нас особенно важноНам нужен человек, который знает московскую ресторанную и винную среду изнутри.Очень желателен опыт:— в wine distribution / wine retail / HoReCa;— сомелье или шеф-сомелье;— B2B-продажах вина и алкоголя;— работы с ресторанными группами.Ключевое требование — не количество лет в резюме, а реальные профессиональные связи и умение ими пользоваться.Вы должны понимать, кто принимает решение о винной карте, как разговаривать с сомелье и почему одно вино попадает в карту, а другое — нет.Что мы предлагаем— участие в развитии российского винного бренда с амбициозной федеральной задачей;— возможность не просто продавать продукт, а создавать его репутацию на рынке;— самостоятельность и влияние на стратегию;— работу непосредственно с собственниками и командой бренда;— фиксированное вознаграждение + бонус за результат;— компенсацию согласованных представительских расходов;— участие в профессиональных дегустациях, винных мероприятиях и поездках на производство.