Шеф-повар/ Заведующий производством в итальянский ресторан Osteria Mario (ТЦ Галерея)

Описание

Ресторанный холдинг «Тигрус» основан в 2005 году. На сегодняшний день команда холдинга создала и управляет 4 брендами: Итальянский ресторан «Osteria Mario», грузинский ресторан «Швили»,ресторан «Bar BQ Cafe», и кофейня «ZEST». Итальянский ресторан Osteria Mario - это семейная, дружественная атмосфера солнечной Италии, неаполитанская музыка и любимые итальянские блюда, все это позволяет очутиться в Италии, не покидая свой город. Синема Парк набирает сотрудников для дочерней компании Ресто-Парк в новый ресторан Osteria Mario в ТЦ Галерея. Приглашаем в команду Приглашаем в команду Шеф-повара/ Заведующего производством. Обязанности: Бесперебойное обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК компании; Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества входящей и исходящей продукции; Управление персоналом кухни, набор, обучение, правильная ротация кадров на производстве. Требования: Опыт работы Шеф-поваром обязателен; Знание документооборота в ресторане; Знание СанПин и ХАССП; Участие в развитии меню и новых проектах. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Возможность профессионального и карьерного роста; Корпоративное питание; График работы 5/2.