Шеф-повар

Описание

В ресторан грузинской кухни " Генацвале" требуется Шеф-поварТребования:Опыт работы от 3 лет.Знание технологий приготовления блюд грузинской кухни;Креативность и желание экспериментировать с меню, улучшая спрос ;Умение управлять коллективом.Отличные управленческие и коммуникативные навыкиОсновные обязанности:Организация бесперебойной работы кухни ( приготовление блюд) ;Оптимизация штатного расписания кухни;Организация и контроль приготовления блюд;Обеспечение высокого качества блюд и сервиса;Ротация, товарное соседство продуктов, проведение инвентаризаций, соблюдение санитарный норм;Работа с поставщиками, анализ цен, контроль себестоимости и пищевых отходовКонтроль приема продукции, качества продукции;Контроль товарных остатков и своевременно заказ;Условия:График работы 5/2 ;Официальное трудоустройство,Заработная плата два раза в месяц;