Кондитер

Описание

Кондитерский дом Анны Красовской - это объединение нескольких проектов, связанных с искусством и гастрономией. Здесь создаются десерты абсолютно разных направлений: торты в английской технике, муссовые пирожные и авторский шоколад, а коллекции меняются каждый сезон. Кондитерский цех - сердце нашей компании. Для нас важны качество продукта и атмосфера, создаваемые не только для гостей, но и атмосфера внутри команды. Наша команда состоит из профессионалов своего дела - людей, которые любят, то чем занимаются, а руководство заботится об их развитии. Сейчас мы в поиске коллеги, который сможет стать частью команды и усилить её. Мы предлагаем: Сменный график работы 2/2,3/3,5/2 с 6:00 до 18:00 либо с 9:00 до 21:00 Офис в пешей доступности от станции м. Петроградская; Форма предоставляется (после прохождения испытанного срока); Оформление по ТК РФ и выплата 2 раза в месяц заработной платы; Ставка - 400р в час на руки; Работа в современном цеху на новом оборудовании; 30 % скидка на всю продукцию и бесплатный кофе; Бесплатное питание; Молодой, дружный и вовлеченный коллектив Что предстоит делать: • Выпекание бисквитов, эклеров; • Оформление пирожных (шоколадный декор, гляссаж, велюр); • Сборка тортов Наш будущий коллега: • Имеет опыт работы в кондитерском производстве от 1 года; • Имеет навыки сборки тортов по ТТК; • Знает основы приготовления бисквитов, заварного, песочного теста; • Умеет работать с кондитерскими мешками и фигурными насадками(отсадка эклеров, профитролей, крема); • Владеет техниками оформления: оформление пирожных, нанесение глясажа и велюра, каппы, башура); • Понимает процессы работы кондитерского цеха; • Обладает развитым вкусом и чувством композиции для эстетического оформления изделий; • Умеет работать с весами и строго соблюдать рецептуру (без «на глаз»); • Быстро и качественно выполняет однотипные операции в потоке; • Ответственен, пунктуален, работает чисто и организованно.