Повар-бригадир в ресторан Рубель (м. Площадь революции)

Описание

Мы в поиске бригадира ! Ты мечтаешь не просто готовить, а быть лидером среди профессионалов, воплощать авторские идеи и работать с лучшими продуктами? Присоединяйся к AVA TEAM — ресторану, где русская кухня раскрывается по-новому, а каждый день наполнен творчеством и драйвом! Что ты будешь готовить: Современные и классические блюда русской кухни в авторском исполнении; Оригинальные закуски, горячие блюда; Меню, которое удивляет гостей и вдохновляет команду. Условия и доход: График: 2/2, 6/1, смена по 12 часов; Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы; Ставка от 6000₽. Бонусы и преимущества: Бесплатное питание на смене; Корпоративная форма; Работа в стильном ресторане с шоу-кухней и дружной командой. Твои задачи: Организация и контроль работы смены поваров; Приготовление и подача блюд по стандартам ресторана; Внедрение новых рецептур, участие в разработке меню; Контроль качества, сроков и условий хранения продуктов; Обучение и наставничество новых сотрудников; Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; Взаимодействие с шеф-поваром и управляющим. Наши ожидания: Опыт работы поваром-бригадиром или старшим поваром от 1 года в ресторанах высокого уровня; Отличное знание русской кухни и современных кулинарных техник; Навыки управления командой, умение вдохновлять и обучать; Ответственность, организованность, стрессоустойчивость; Желание развиваться и создавать новое вместе с профессионалами. О компании AVA — ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артема Лосева и Виталия Истомина. Первый совместный проект новой творческой коллаборации и дебют шефов в роли рестораторов. Комфортная авторская еда, оригинальные версии любимых блюд, камерная атмосфера, шоу-кухня и внимательный сервис в самом центре гастрономической Москвы.