Cу шеф кондитер

Описание

Су-шеф кондитер / ресторан «Ривьера» / Москва / 7500 ₽ за смену / 5/2 Ресторан «Ривьера» приглашает на работу су-шефа кондитера. Мы ищем опытного профессионала с опытом на аналогичной должности от 2 лет, готового управлять кондитерским цехом и создавать десерты высокого уровня. Обязанности:— Организация работы кондитерского цеха;— Разработка и приготовление десертов, выпечки и кондитерских изделий;— Контроль качества продукции и соблюдение технологических карт;— Управление командой кондитеров: распределение задач, обучение, контроль;— Контроль сроков годности продуктов и соблюдение санитарных норм (СанПиН, ХАССП);— Участие в инвентаризациях и заказе сырья;— Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте. Требования:— Опыт работы на должности су-шефа кондитера от 2 лет (обязательно);— Знание технологий приготовления десертов, выпечки и кондитерских изделий;— Навыки управления командой;— Портфолио с примерами работ (обязательно);— Наличие действующей медицинской книжки. Условия работы:💰 Ставка: 7500 ₽ за смену;⏰ Рабочая смена: 12 часов;📅 График: 5/2 (пять рабочих дней, два выходных);📄 Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ;🍲 Бесплатное питание за счёт ресторана;👔 Униформа — предоставляется;👥 Дружный коллектив и адекватное руководство. О компании:«Ривьера» — ресторан с высокими стандартами кухни и сервиса. Мы ценим профессионалов и создаём условия для развития. 📍 Москва, ресторан «Ривьера». 📩 Откликайтесь через hh.ru. При отклике обязательно прикрепите портфолио с примерами работ.