Заведующий производством общественного питания

Описание

СОБИРАЕМ СИЛЬНУЮ КОМАНДУ В «СЕВЕР» «СЕВЕР. Гастролаборатория» — современный гастропроект внутри университета, где соединяются кухня, образование и технологии. Мы уже запустились и сейчас усиливаем производственную команду. Ищем: — Заведующего производством Нам нужны не просто сотрудники «на смену». Мы ищем людей, которым важно, как устроена кухня, какой продукт получает гость и с какой командой они работают каждый день. Особенно будем рады семейной паре или уже сработавшейся команде, которая хочет работать вместе и готова переехать. ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ — Организовывать стабильную работу кухни— Готовить качественно, вкусно и по технологическим картам— Соблюдать стандарты производства и санитарные требования— Следить за качеством сырья и готовой продукции— Работать с командой и помогать выстраивать процессы— Для заведующего производством и бригадира — организовывать работу смены, контролировать производство, остатки, списания и дисциплину на кухне КОГО МЫ ИЩЕМ Людей с опытом работы на профессиональной кухне, которые: — умеют работать в хорошем темпе без потери качества— ценят порядок и организованность— ответственно относятся к продукту и своей работе— умеют работать в команде— хотят стабильности и долгосрочной работы— готовы не просто выполнять задачи, а участвовать в развитии проекта Для позиции заведующего производством важен опыт организации работы кухни, управления командой и понимание производственного учёта. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ — Стабильную работу в развивающемся гастропроекте— Современную производственную площадку— Понятные задачи и возможность влиять на организацию работы кухни— Долгосрочную занятость— Возможность профессионального роста внутри проекта— Для иногородних кандидатов можем предоставить проживание в отдельной двухкомнатной квартире Готовы рассматривать кандидатов из других городов и регионов. Отдельно приглашаем семейные пары и сработавшиеся команды: если вы привыкли работать вместе и ищете место, где сможете продолжить работать одной командой, — давайте знакомиться. СЕВЕР — ЭТО БОЛЬШЕ, ЧЕМ РАБОТА НА КУХНЕ.