Операционный управляющий сетью ресторанов

Описание

«Место вкуса» — сеть ресторанов в Челябинске. Ищем операционного управляющего, который возьмёт на себя ежедневное управление точками и их руководителями. Ищем сильного руководителя, который умеет работать с людьми, цифрами и результатом. Опыт именно в ресторанной сфере не обязателен. Задачи - регулярное посещение точек и контроль их работы; - контроль ключевых показателей: выручка, ФОТ, себестоимость, списания и др.; - поиск причин отклонений и внедрение решений; - контроль персонала, дисциплины и комплектности команд; - соблюдение стандартов качества и сервиса; - снижение потерь и повышение эффективности ресторанов; - внедрение изменений и решений компании. Кого ищем - есть опыт управления людьми; - умеешь ставить задачи и добиваться результата; - умеешь работать с цифрами и находить причины проблем; - не ждёшь постоянных указаний и доводишь задачи до конца; - умеешь расставлять приоритеты; - готов быстро погружаться в новые процессы и учиться; - готов брать на себя ответственность за результат. Мы предлагаем - работу напрямую с собственниками; - обучение специфике ресторанного бизнеса и нашим инструментам управления; - самостоятельность и возможность влиять на бизнес; - возможность профессионального и карьерного роста; - окончательное решение по заработной плате, после собеседования;