Ночной пекарь старший

Описание

Вдохновляйся ночью, создавай шедевры! Если ты чувствуешь магию теста в руках, любишь работать с уникальными рецептами и хочешь стать частью команды, где ценят ремесло и креатив — добро пожаловать в Zhirnova! Что ты будешь готовить? Авторские хлеба на закваске Высокорецептурная сдоба (бриошь, скандинавские булочки, хоккайдо) Специальные коллаборации и лимитированные дропы Доход и оплата Стабильная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования Оплата за полностью отработанную смену (10–12 часов) Возможность дополнительных премий График и формат работы График: 6/1, ночные смены по 10–12 часов Полная занятость, оформление по ТК Работа на территории ремесленной пекарни (Москва) Преимущества для тебя Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Корпоративная форма Скидки на продукцию пекарни Возможность профессионального роста и обучения Дружная команда единомышленников Твои задачи: Организация и контроль работы ночной смены Приготовление сдобы по авторским и классическим рецептам Контроль качества продукции на всех этапах Соблюдение и контроль санитарных норм (СанПиН) Выполнение ежедневных заказов для ресторанов и кафе Ведение учёта сырья и готовой продукции Внедрение новых идей и участие в коллаборациях Наши ожидания: Опыт работы пекарем/кондитером от 1 года Отличное знание технологий приготовления сдобы и хлеба Навыки организации работы смены и наставничества Ответственность, аккуратность, внимание к деталям Умение работать с профессиональным оборудованием Знание санитарных норм и стандартов качества Желание развиваться и делиться опытом О компании Zhirnova — это ремесленная пекарня, где хлеб и выпечка становятся искусством. Мы работаем для ресторанов, кафе и ценителей настоящего вкуса, создаём уникальные продукты и любим эксперименты. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая вдохновляет Москву на новые гастрономические открытия!