Заведующий производством

Описание

Обязанности: -Отвечает за полную организацию питания гостей санатория,от планирования меню и заказа продуктов до приготовления, выдачи блюд и контроля остатков. - Заведующий лично контролирует подготовку завтрака, обеда и ужина. - Задача заведующего — не просто увеличить штат при росте нагрузки, а правильно организовать работу существующего персонала: -составляет графики; табеля учета рабочего времени;- распределяет сотрудников по рабочим местам;- контролирует дисциплину;- контролирует внешний вид сотрудников;- следит за санитарными требованиями;- организует замену отсутствующих работников;- контролирует производительность каждого участка - Полное соблюдение норм СаНПиН Требования: - опыт работы от 3 лет - знание производственного процесса- наличие сан. книжки Условия: - оформление по Трудовому кодексу с первого дня (стабильная заработная плата, оплачиваемый отпуск, социальные гарантии)- доставка до места работы