Повар универсал

Описание

Здравница "Лаго-Наки" приглашает на постоянную работу повара универсала. Мы ищем в свою команду талантливого и энергичного повара-универсала, готового отвечать за полный цикл приготовления блюд и способного обеспечить высокое качество на каждом участке кухни. Мы заботимся о своих сотрудниках! Для Вас: 50% скидка на процедуры 30% скидка на продукцию кафе. Экстренное бесплатное лечение. Бесплатные консультации с психологом. Бесплатное посещение мероприятий. Возможности финансовой помощи в экстренной ситуации. Возможности бесплатной юридической консультации. Обязанности: Приготовление блюд по установленным рецептурам и технологическим картам (холодные и горячие закуски, основные блюда, гарниры, соусы). Участие в разработке и внедрении нового меню, сезонных предложений. Работа на всех участках горячего и холодного цехов. Подготовка рабочего места к началу смены (проверка наличия и качества продуктов, заготовка полуфабрикатов). Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд. Строгое соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (следование правилам HACCP). Поддержание идеального порядка и чистоты на рабочем месте в течение смены. Работа с оборудованием кухни (плиты, гриль, пароконвектомат и пр.). Требования: Опыт работы поваром или поваром-универсалом от 1-2 лет. Знание и понимание технологического процесса приготовления блюд. Умение работать с основными видами продуктов (мясо, птица, рыба, овощи). Навык работы на стандартном кухонном оборудовании. Знание и неукоснительное соблюдение санитарных норм (СанПиН). Ответственность, исполнительность, чистота в работе. Коммуникабельность, умение работать в команде. Готовность к физическим нагрузкам и работе в условиях высокой загруженности. Приветствуется наличие медицинской книжки. Условия: График 2/2, с 7.00 до 19-00 Оформление согласно ТК РФ. Доставка транспортом компании.