Сервис-менеджер в Алматы
Описание
Areta - новый premium restaurant & dinner club в Алматы с амбициями международного уровня. Мы создаём проект, который объединяет высокую гастрономию, premium hospitality и nightlife-культуру. Современная интерпретация эпохи Dolce Vita и зарождения культуры jet-set - времени, когда люди прилетали в Рим, Капри или Сен-Тропе на одну ночь: на гастрономический ужин, закрытую вечеринку и рассвет. Areta создаётся как destination, способный стать одной из главных точек притяжения новой ресторанной и светской культуры Алматы. Новый premium-проект Сейчас мы формируем ключевую управленческую команду проекта и ищем Сервис-менеджера, который возьмёт на себя формирование и развитие единой культуры сервиса Areta. Кого мы ищем: Нам нужен сильный hospitality-профессионал с опытом работы в крупных ресторанных группах, где сервис-менеджер отвечает не за один зал, а за несколько проектов, команд и стандартов. Человек, который понимает сервис на уровне системы: от философии гостеприимства и стандартов до обучения команды, контроля исполнения и guest experience. Задачи: — формирование и внедрение стандартов сервиса Areta;— разработка и поддержание сервисной культуры проекта;— обучение, адаптация и развитие команды;— регулярный аудит качества сервиса и работа с точками роста;— разработка сервисных сценариев и стандартов взаимодействия с гостями;— контроль соблюдения стандартов на всех этапах guest journey;— работа с руководителями подразделений и операционной командой;— участие в подборе ключевого сервисного персонала;— подготовка команды к открытию и дальнейшее развитие сервиса;— работа с обратной связью гостей и системное улучшение guest experience. Нам важно: — опыт работы Service Manager / Руководителем сервиса в крупных ресторанных группах;— опыт управления сервисом нескольких ресторанных проектов;— сильная экспертиза в premium / fine dining / luxury hospitality;— опыт запуска ресторанов будет большим преимуществом;— системное мышление и способность выстраивать процессы, а не только контролировать их;— сильные лидерские и коммуникативные навыки;— высокий уровень культуры сервиса и внимания к деталям;— английский язык будет преимуществом. Почему Areta? Это не позиция «ещё одного ресторана». Areta создаётся как проект, который должен выйти за пределы локального рынка. Мы собираем команду из сильнейших hospitality-профессионалов России, Казахстана и других стран, чтобы с самого начала сформировать международный уровень продукта и сервиса.Если вы сейчас работаете в Москве или другом городе России и рассматриваете следующий профессиональный шаг - будем рады познакомиться, обсудить индивидуально условия!