Управляющий в ресторан-караоке «𝐍𝐄𝐁𝐎 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞» (Москва-Сити)
Описание
🌃 NEBO LOUNGE & BAR — панорамный ресторанно-развлекательный проект в самом сердце Москвы-Сити, расположенный в башне «Империя»на 53-м этаже..Здесь объединены европейская кухня, бар, lounge-формат и насыщенная вечерняя жизнь с панорамным видом на столицу.В команду проекта открыта вакансия на должность ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА / УПРАВЛЯЮЩИЙ.Основные обязанности:Полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата;Самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с финансовой отчётностью;Участие в подборе персонала, обучение, развитие и мотивация команды, быть личным примером для сотрудников и держать команду в едином ритме;Выстраивание долгосрочных отношений с гостями, управление качеством сервиса, работа с обратной связью;Контроль технического состояния проекта и его соответствия нормам ХАССП;Взаимодействие с госорганами, подготовка и прохождение проверок;Мониторинг трендов индустрии, применение лучших практик в своем ресторане;Участие и реализация маркетинговой стратегии;Основные требования к кандидату:Успешный опыт в должности управляющего/ директора в успешном ресторанном проекте последние 2 года ОБЯЗАТЕЛЕН!Успешный карьерный путь от официанта до руководителя;Обязательно опыт по аналогичной концепциях кальянеая-ресторан/караоке;Лидерские качества, ответственность, педантичность, внимание к деталям;Умение анализировать данные и управлять цифрами;Открыты к новым знаниям и готовы адаптироваться к корпоративной структуре V&V GROUP;ГОТОВНОСТЬ ПРИСТУПИТЬ К РАБОТЕ;Условия сотрудничества:Работа в успешном проекте с именем, в самом сердце Москва-Сити;График работы 5/2, в пятницу и в субботу ночные смены;Зарплата 2 раза в месяц, оклад от 180 000 р + kpi;Профессиональное развитие и карьерный рост;Все возможности для творческой и профессиональной реализации;PSУважаемый претендент, резюме рассматриваем с актуальной информацией по настоящее время, указанной датой рождения и наличием фото.Ждём ваши отклики.