Технолог кулинарного производства

Описание

Универсамы "Бегемаг" - это современная, стабильная и динамично развивающаяся региональная компания. В связи с расширением штата в Компании, мы приглашаем Вас рассмотреть вакансию ТЕХНОЛОГА кулинарного производства. Что вам предстоит делать: Разработка и утверждение рецептур (ТТК, калькуляционные карты) для кулинарной продукции, полуфабрикатов и салатов. Контроль соблюдения технологических процессов на производстве (цеха магазинов). Внедрение новых блюд и сезонных позиций, проведение дегустаций. Контроль качества входного сырья и готовой продукции (бракераж). Работа с санитарными нормами (СанПиН), ведение необходимой документации (журналы, ХАССП). Обучение и аттестация поваров и сотрудников кулинарных отделов. Пожелания к кандидатам: Опыт работы не менее 2-х лет Технологом кулинарного производства. Мы честны с сотрудниками, став частью нашей команды, вы получаете: Официальное оформление в соответствии с ТК РФ с первого рабочего дня; Возможность работать в кругу друзей. В компании действует программа «Приведи друга» - получи 4 000 рублей; Корпоративные мероприятия, конкурс профессионального мастерства; Возможность профессионального и карьерного роста; Корпоративное обучение за счет Компании; Компенсация за проезд; График работы - 5/2; Скидка на товары собственного производства + повышенные бонусы по карте лояльности. Мы верим в сотрудников, доверяем им и поддерживаем их инициативы и начинания. Мы замечаем и вознаграждаем каждый результат. Мы создаем оптимальные условия для каждого сотрудника (график, место, транспорт, условия работы). "Бегемаг - объединяем хороших людей"