Ведущий специалист по продукту / Технолог производства (Какао-порошок, B2B)

Описание

О компании Мы - прямой поставщик премиального какао-порошка, натурального кофе и аутентичной продукции из Индонезии и стран СНГ в Россию. В связи с активным ростом мы ищем в нашу дружную команду Ведущего специалиста по продукту Пожалуйста, ознакомьтесь перед откликом): Мы ищем эксперта исключительно из сферы B2B пищевых ингредиентов, сырья или лабораторного контроля качества. Вакансия требует глубокого понимания химии продукта, именно какао-порошка. Опыт работы в классическом розничном ритейле (FMCG), на маркетплейсах или с готовыми кондитерскими изделиями для этой роли не подходит. Обязанности: Глубокая аналитическая работа с техническими спецификациями (TDS) и сертификатами анализа (CoA) индонезийских заводов-производителей. Контроль физико-химических и микробиологических параметров ввозимого сырья: степень алкализации, уровень pH, масличность/жирность (10–12%, 22–24%), влажность, органолептика и дисперсность. Урегулирование спорных вопросов и ведение рекламаций с зарубежными контрагентами в случае расхождений по качеству сырья. Согласование и фиксация требований к качеству, упаковке и условиям транспортировки какао-порошка в международных b2b-контрактах и спецификациях. Взаимодействие с государственными органами, лабораториями и органами по сертификации для оформления деклараций о соответствии ТР ТС на импортируемую пищевую продукцию в РФ. Адаптация, перевод и верификация сопроводительных документов, контроль правильности маркировки и этикеток в соответствии с требованиями законодательства. Проведение технических и коммерческих переговоров с первыми лицами, закупщиками и главными технологами кондитерских фабрик, молочных комбинатов и оптовых b2b-компаний. Качественное «снятие запроса», анализ технологических карт клиентов, организация тестирования образцов и подбор оптимального типа какао под задачи их производства. Формирование сильных коммерческих предложений (КП) на основе стабильности качества, физико-химических преимуществ и прямой логистики продукта. Проведение допродаж и расширение ассортиментной матрицы сырья у текущих клиентов. Требования: Высшее образование (химическое, профильное технологическое «Технология общественного питания/пищевых производств» будет весомым преимуществом). Опыт работы от 3 лет в сегменте B2B-продаж, закупок или управления категориями «Пищевые ингредиенты / Сырье» (опыт работы конкретно с какао-продуктами, кондитерским или молочным сырьем). Свободное чтение и понимание физико-химических и микробиологических паспортов качества (TDS, СoA) пищевой продукции. Практический опыт ведения переговоров и согласования b2b-контрактов (опыт работы с импортом). Свободный английский язык (письменный и устный) для прямых коммуникаций с индонезийскими фабриками. Инициативность, высокая автономность, умение выстраивать долгосрочные партнерские отношения. Условия: Прозрачная финансовая мотивация: оклад + KPI % (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом); Оформление по ТК РФ; Работа с качественным, востребованным продуктом напрямую от индонезийских производителей; Работа в офисе, график: 5/2, с 09:00 до 18:00; Удобный офис: Москва ул. Рябиновая, 69, стр.5; Работа в сильной команде профессионалов. В сопроводительном письме напишите кратко: С какими фабриками-производителями какао-порошка или брендами сырья вы уже работали? С какими ключевыми физико-химическими параметрами какао-порошка (pH, жирность, дисперсность) вы сталкивались при контроле качества или подборе под ТЗ клиентов?