Менеджер кофейни

Описание

Присоединяйся к нашей команде Fine coffee | bar в самом центре Москвы!Fine coffee | bar - спешалти кофейня от московских обжарщиков WEST4 ROASTERS. Мы не только находим уникальные кофейные лоты в странах произрастания, но и обжариваем их на собственном производстве. В нашей кофейне помимо кофе есть крафтовое пиво, вино, авторские коктейли, виниловые пластинки, а 1 раз в месяц мы проводим джазовые вечеринки. Сейчас мы находимся в поиске менеджера бара в нашу команду! Твои обязанности: - Организация и контроль бесперебойной работы кофейни - Управление персоналом: контроль дисциплины, составление графика, формирование команды, подбор сотрудников - Ведение учета, работа с поставщиками, контроль запасов, проведение инвентаризаций - Решение хозяйственных и организационных вопросов - Работа с обратной связью и решение конфликтных ситуаций - Кассовая дисциплина - Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей - Работа со specialty зерном по стандартам SCA, работа за баром вместе с бариста - Приготовление напитков, авторских коктейлей Мы предлагаем: - График 5/2 - Ставка от 450 р/час + kpi. Итоговый уровень обсуждаем в зависимости от опыта и компетенций. - Выплаты 2 раза в месяц - Только официальное оформление (оплачиваемый отпуск и больничный) - Стафф-питание, бесплатные напитки - Испытательный срок 1 месяц Обучение:- Обучения за счет компании от опытного тренера бариста, тренинги и возможность участия в чемпионатах - По желанию участие в выставках и фестиваляхТребования: - Опыт работы на аналогичных должностях от 1-3 лет- Опыт в specialty от 1 года- Интерес к HoReCa- Обучаемость - Лидерские качества - Умение быстро реагировать в "нестандартных" ситуациях- Высокие коммуникативные навыки Работа в самом центре Москвы рядом с м. Кропоткинская (3 мин пешком)