Повар на базу отдыха

Описание

Базе отдыха HUNTER PARADISE в Республике Карелия требуется повар.📍 База находится в живописном месте в д. Яшезеро, примерно в 75 км от Петрозаводска.💰 УсловияЗаработная плата — 90 000 ₽ в месяц + премии и дополнительные выплаты.Мы предоставляем:• бесплатное проживание на территории базы;• бесплатное 3-разовое питание;• стабильную заработную плату;• официальное трудоустройство после испытательного срока;• оборудованную кухню;• спокойную работу вдали от города.Чаевые от гостей полностью остаются повару.👨‍🍳 Чем предстоит заниматься• приготовление завтраков, обедов и ужинов для гостей базы;• приготовление блюд русской и европейской кухни;• приготовление блюд из рыбы и дичи;• составление и согласование меню;• красивая подача блюд;• поддержание порядка и чистоты на кухне;• контроль продуктов и своевременное формирование заявок на закупку;• соблюдение условий хранения продуктов.При небольшом количестве гостей повар самостоятельно поддерживает порядок на кухне и моет посуду.При загрузке более 10 гостей предоставляется помощник.🍽 О загрузкеНаша база — не ресторан с постоянным потоком посетителей.Обычная загрузка — семьи и небольшие компании, в среднем 5–10 гостей.Максимальная одновременная загрузка составляет около 15–20 человек и обычно приходится на отдельные праздничные даты и крупные заезды.Поэтому основная работа — качественно и по-домашнему вкусно готовить для небольшого количества гостей, а не работать в режиме непрерывного ресторанного потока.🫎 Работа с карельскими продуктамиБудет большим преимуществом опыт приготовления:• дичи;• лосятины;• рыбы;• блюд карельской кухни;• домашних заготовок и деликатесов.В периоды небольшой загрузки есть возможность заниматься производством продукции базы: например, тушёнки из лосятины, варенья из морошки и других заготовок.Такая работа оплачивается дополнительно и заранее согласовывается с руководителем.👤 Кого мы ищемНам нужен самостоятельный, аккуратный и ответственный повар, который умеет вкусно готовить и доброжелательно общаться с гостями.Важно уметь самостоятельно организовать работу кухни: составить меню, рассчитать необходимое количество продуктов, следить за запасами и поддерживать порядок.Опыт работы поваром обязателен.Опыт работы на базе отдыха, в загородном отеле, гостевом доме или небольшом ресторане будет преимуществом.🌲 ВажноБаза находится в Карелии, вдали от города и общественного транспорта.Работа предполагает длительное проживание на территории базы. Выезды возможны по предварительному согласованию.На территории базы действует полный запрет на алкоголь.Это принципиальное условие работы и проживания.Если вам подходит спокойная загородная работа, вы любите готовить и хотите работать с небольшим количеством гостей в красивом месте Карелии — будем рады познакомиться.При отклике расскажите немного о своём опыте и, если есть возможность, приложите фотографии блюд, которые вы готовите.