Сменный технолог пищевого производства

Описание

🔥 СМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ Если вы технолог, который умеет не только ставить подписи — нам по пути. «МЕРЕНГА» — это производство кондитерских изделий, которые вы наверняка встречали в ВкусВилл, Магните, X5, Яндекс Лавке, Ozon, Cofix, Вкусно — и точка и других сетях. Мы не стоим на месте: 6+ лет растём, увеличиваем объёмы и запускаем новые продукты. И сейчас нам нужен СМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ НА НОЧЬ — человек, который умеет держать производство в руках и не теряется, когда что-то идёт не по плану. 🧑‍🍳 ЧТО БУДЕТ В ВАШЕЙ ЗОНЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Ваша задача — чтобы утром мы получили качественный продукт, а не сюрприз. Вы будете: контролировать технологию на смене — от сырья до готового продукта; следить за соблюдением рецептур и технологических карт; контролировать качество полуфабрикатов и готовой продукции; оперативно разбираться с отклонениями и находить причины брака; контролировать работу оборудования — блинная линия, варочные котлы и др.; обучать сотрудников технологии и не бояться сказать: «Так делать нельзя»; контролировать соответствие продукции утверждённым стандартам и образцам; участвовать в тестировании нового сырья и совершенствовании рецептур; взаимодействовать с производством и ведущим технологом; вести необходимую документацию. Мы не ищем человека, который будет просто наблюдать за процессом. Нам нужен технолог, который видит проблему, понимает причину и предлагает решение. 🎯 НАМ ПО ДОРОГЕ, ЕСЛИ ВЫ работали технологом или мастером на пищевом производстве; хорошо понимаете технологию кондитерского производства; умеете работать с рецептурами и технологическими картами; понимаете, как контролировать качество продукта; способны самостоятельно принимать решения в рамках своей зоны ответственности; умеете разговаривать с производством не только языком инструкций; внимательны к деталям, но умеете видеть процесс целиком. Опыт именно на кондитерском производстве — обязателен. Опыт с блинной продукцией — большой плюс. 💚 ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ У НАС Не «работу ради работы», а производство, которое реально растёт. 💰 Белая зарплата — выплаты 2 раза в месяц, без задержек. 📄 Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. 🌙 Ночные смены 2/2 — без постоянных изменений графика. 📈 Ежегодная индексация за стаж работы в компании. 🏭 Стабильная загрузка круглый год — мы не зависим от сезонности. 🚀 Возможность вырасти профессионально и карьерно. 🤝 Руководитель, который поддерживает инициативу, а не ждёт повода её запретить. 🏋️ Корпоративный абонемент в спортзал. 🍰 Скидки на продукцию «МЕРЕНГА». 🚀 ПОЧЕМУ ЗДЕСЬ НЕ СКУЧНО Сегодня вы контролируете выпуск продукции. Завтра — участвуете в запуске новой позиции. Потом — помогаете менять процесс, улучшать рецептуру, снижать брак и становитесь тем человеком, к которому идут, когда нужно разобраться, а не просто пожаловаться. У нас есть реальное производство, реальные объёмы и реальные задачи. И если вы хотите не просто «отработать смену», а видеть результат своей работы — вам к нам. 📍 МЕСТО РАБОТЫ Москва, ул. Пермская, д. 1, стр. 7–8 м. Бульвар Рокоссовского / Локомотив / Черкизовская МЕРЕНГА растёт. Если вы хотите расти вместе с ней — откликайтесь. Будем знакомы. 🔥